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Emilio Moro - Vino tinto con crianza en roble francés y americano

Vino tinto · Ribera del duero

Emilio Moro

Tempranillo Añada 2021

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  • Variedad Tempranillo
  • Añada 2021
  • Grados 14.5 % vol.
  • Servicio 14 - 16° C
  • Formato 75 cl
21,43 € IVA incl. · Botella de 75 cl
  • Recíbelo en 24-72 horas en península
  • Envío gratis a partir de 50 €

Descripción
Emilio Moro es un vino tinto con crianza de la DO Ribera del Duero, elaborado con 100% Tempranillo. Sus viñedos se cultivan en terrenos con suelos calcáreos y un clima continental extremo. Estas condiciones favorecen una uva con gran concentración y estructura. La vendimia manual permite seleccionar solo los mejores racimos. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Durante este periodo, gana complejidad y equilibrio. Su versatilidad lo convierte en una opción ideal para carnes rojas, asados y quesos curados.Su color rojo cereza intenso con reflejos granates destaca su crianza. En nariz, aparecen aromas de frutas negras maduras, especias dulces y cacao. También se perciben toques de vainilla y ahumados, aportados por la madera. En boca, es redondo y estructurado. La acidez equilibrada y los taninos sedosos crean una textura aterciopelada. Su final largo y persistente deja una sensación elegante y profunda.

Este vino tinto con crianza resalta los sabores de platos intensos. Marida bien con cochinillo asado, chuletón de buey o quesos curados. Su equilibrio y profundidad lo convierten en un compañero gastronómico excepcional.

Para disfrutarlo al máximo, sírvelo a una temperatura de 16-18°C. Decantarlo antes de servir permite potenciar sus aromas y expresar toda su complejidad.

Emilio Moro es un referente en la Ribera del Duero. Su combinación de tradición y modernidad lo convierte en una elección imprescindible para los amantes del Tempranillo con crianza.

Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodega Emilio Moro.

Cata y maridaje

  • Vista

    Color rojo picota intenso con capa alta y ribetes violáceos, que denotan juventud y estructura

  • Nariz

    Aromas complejos e intensos de frutas negras maduras (mora, ciruela), notas de regaliz, café, vainilla y un fondo mineral y balsámico procedente de su crianza mixta en roble francés y americano.

  • Boca

    Entrada amplia y redonda. En boca es sabroso y bien estructurado, con taninos maduros y una acidez equilibrada.

Temperatura de servicio: 14 - 16° C

Maridaje

  • Chuleton a la Brasa
Chuletón a la brasa:
La potencia y estructura de Emilio Moro 2021 complementan perfectamente la intensidad y jugosidad de un chuletón a la brasa, resaltando sus sabores y aportando un equilibrio armonioso.

Cordero asado:
Los taninos bien integrados y las notas especiadas del vino se combinan de manera excelente con la textura y sabor del cordero asado, creando una experiencia gustativa rica y satisfactoria.

Ficha técnica

El vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de la uva
Tempranillo
Porcentaje de uva
100% Tempranillo (Tinto Fino)
Añada
2021
Grados
14.5 % vol.
Envejecimiento
Crianza
Origen
Ribera del duero
País de origen
España
Productor
Emilio Moro
Formato
75 cl

Viñedo y elaboración

Altitud del viñedo
900 m
Suelo del viñedo
Arcilloso-calcáreo
Vendimia
Manual
Elaboración
Se elabora a partir de uvas Tempranillo (Tinto Fino) seleccionadas de viñedos de entre 15 y 25 años
Envejecimiento
El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, aportando complejidad y notas especiadas.

Opinión de la crítica

Emilio Moro 2021 ha sido valorado como uno de los vinos más representativos de la Ribera del Duero por su capacidad de equilibrio entre tradición y modernidad. Según Wine Enthusiast, “es un vino redondo, con excelente manejo de la madera y gran expresión frutal”.

La bodega
Bodegas Emilio Moro

Emilio Moro

Fundación
1932
Localización
Ribera del duero
Fundada por Emilio Moro en la región de Ribera del Duero, esta bodega es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición. Sus vinos, elaborados a partir de uvas Tinta del País, destacan por su complejidad y carácter. La bodega también se enfoca en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, implementando prácticas agrícolas responsables. La familia Moro ha estado en la viticultura durante generaciones, lo que se refleja en la calidad de sus productos.

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