Mar de Frades Godello es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas, elaborado con uva 100 % Godello procedente de viñedos en zonas como Salnés y Ribera do Ulla. Su proceso de vendimia manual, fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza sobre lías finas aporta una gran frescura y complejidad, destacando un carácter atlántico elegante con notas minerales y florales. Ideal para quienes buscan un blanco moderno con personalidad.
En vista, presenta un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, brillante y luminoso. En nariz, ofrece aromas de fruta de hueso (pera, melocotón), fruta tropical (mango, piña), flores blancas como jazmín y gardenia, y un fondo mineral salino. En boca, es fresco, con buen volumen, textura sedosa, acidez equilibrada y un final persistente que deja recuerdos de cítricos, fruta madura y salinidad atlántica.
Este vino marida muy bien con mariscos, pescados al horno o a la plancha y ceviches. También funciona estupendamente con arroces ligeros, sushi o platos de cocina oriental suaves.
La temperatura de servicio recomendada es de 8‑10 °C, que permite apreciar todos sus matices aromáticos y su frescura en boca.
Mar de Frades Godello representa una apuesta de la bodega por explorar variedades autóctonas más allá del Albariño. Su equilibrio entre fruta, mineralidad y textura lo sitúa entre los blancos más interesantes de Galicia.
Para más información, visita la página oficial de la bodega: Mar de Frades.
Genial vino gallego, buen sabor