Un tinto que se gesta a partir de cinco viñedos propiedad de Palacios Remondo y que retrata el paisaje vitícola de la región. Los vientos y las alturas de la zona le confieren frescor y agilidad. El aporte mayoritario de la Garnacha vieja le confiere al vino aromas a fruta roja, florales y especiados. Presenta un alto potencial de envejecimiento.
Información detallada
OrigenRioja
País de OrigenEspaña
ProductorBodegas Palacios Remondo
Formato75 cl
Porcentaje tipo Uva 90% Garnacha, 10% otras
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Suelo del viñedoTerrenos de la Era Cuaternaria. Suelos de entre 0,50 a 2 metros de espesor
formados por sedimentación carbonatada con coluvios de procedencia muy variada, donde se encuentran ofitas volcánicas, cuarzos, areniscas, etc... envueltos por arcillas, arenas y limos carbonatados. A profundidad variable, se encuentra un horizonte muy pobre y frio de característica tonalidad blanca y de composición cálcico-petrocálcica (carbonato cálcico) generado por la precipitación de carbonatos. Su estado de petrificación se determina según el manejo del suelo.
VendimiaVendimia manual con una estricta selección.
Elaboración del VinoFermentación en depósitos de acero inoxidable.
EnvejecimientoCrianza de 10 meses en tinas, fudres y bocoyes.
VendimiaVendimia manual con una estricta selección.
EnvejecimientoCrianza de 10 meses en tinas, fudres y bocoyes.
LA BODEGA
Bodegas Palacios Remondo
Localización: Rioja
Año de fundación: 1974
Fundada en 1974 por el reconocido enólogo Álvaro Palacios, la bodega Palacios Remondo se sitúa en la DOC Rioja. Se destaca por su producción de vinos de alta gama, con un enfoque en la sostenibilidad y el respeto por el terruño. Utiliza variedades autóctonas y tiene viñedos en diferentes microclimas, lo que le permite crear vinos con gran personalidad y carácter. Es conocida por su vino “La Montesa” y su compromiso con la calidad.
BocaBuena acidez. Especiado con predomino de fruta madura.
NarizAromas de hierbas silvestres, flores, fruta roja y especias.
MARIDAJE
Plato recomendadoGuisos de carne como carrilleras estofadas de cerdo ibérico, embutidos ibéricos, revuelto de morcilla y migas.
OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS
Este vino ha sido bien recibido por su frescura y modernidad. Los críticos destacan sus aromas intensos de frutas rojas y un toque mineral. En boca, se siente ligero pero con buena estructura, ideal para acompañar platos variados. Su carácter accesible y su excelente relación calidad-precio lo hacen muy atractivo para los consumidores que buscan un vino contemporáneo.
OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES
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