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Vino blanco · Rioja

Cosme Palacio

Macabeo (Viura) Añada 2023

  • Variedad Macabeo (Viura)
  • Añada 2023
  • Grados 13 % vol.
  • Servicio 10-12ºC
  • Formato 75 cl
19,21 € IVA incl. · Botella de 75 cl
  • Recíbelo en 24-72 horas en península
  • Envío gratis a partir de 50 €

Descripción

Cosme Palacio Blanco Reserva es un vino blanco reserva de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado con uvas Viura y Malvasía procedentes de viñedos seleccionados. Su crianza en barricas de roble francés durante 18 meses le aporta una gran complejidad y elegancia, destacando su carácter maduro y sofisticado. Es una opción ideal para pescados grasos, mariscos y quesos curados.

En vista, presenta un color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz, ofrece un bouquet intenso con aromas de frutas blancas maduras, cítricos, flores secas y ligeros toques tostados y de vainilla. En boca, es untuoso y equilibrado, con buena acidez, textura cremosa y un final largo y elegante.

Este blanco reserva riojano es perfecto para maridar con rodaballo al horno, bogavante a la plancha o quesos curados. Su versatilidad y complejidad lo hacen ideal para la alta gastronomía.

La temperatura de servicio recomendada es de 10-12°C, para disfrutar plenamente de su riqueza aromática y estructura en boca.

Cosme Palacio Blanco Reserva representa la excelencia en la elaboración de blancos de guarda en Rioja. Su equilibrio entre madurez, acidez y finura lo sitúa como un vino para quienes buscan una experiencia elegante y exclusiva.

Para más información, visita la página oficial de la bodega: Bodegas Cosme Palacio.

Cata y maridaje

  • Vista

    Amarillo dorado con reflejos verdosos.
  • Nariz

    Frutas blancas maduras, flores secas, cítricos, tostados, vainilla.
  • Boca

    Untuoso, equilibrado, buena acidez, final largo y elegante.

Temperatura de servicio: 10-12ºC

Ficha técnica

El vino

Tipo de vino
Blanco
Variedad de la uva
Macabeo (Viura)
Porcentaje de uva
Viura
Añada
2023
Grados
13 % vol.
Envejecimiento
Reserva
Dulzura
Seco
Origen
Rioja
País de origen
España
Productor
Bodegas Cosme Palacio
Formato
75 cl

Viñedo y elaboración

Altitud del viñedo
300 m
Suelo del viñedo
Arcillo-calcáreo.
Vendimia
Manual.
Elaboración
El inicio de la fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, lo que permite tener un total control sobre la temperatura y otros aspectos técnicos.
Envejecimiento
Criado 10 meses sobre lías en barricas de roble francés y madurado en botella hasta alcanzar un mínimo de 24 meses.

Opinión de la crítica

Un blanco reserva riojano de referencia, valorado por su capacidad de guarda, complejidad aromática y elegancia en boca.

La bodega

Bodegas Cosme Palacios

Bodegas Cosme Palacio

Fundación
1894
Localización
Rioja
Situada a los pies de Laguardia (Rioja Alavesa) desde 1894, es una de las joyas centenarias de la denominación con marcas (Castillo de Rioja, Glorioso) que datan de principios del siglo XX y una rica historia llena de guiños y hechos trascendentes. Como que su fundador, Cosme Palacio, alquilara una bodega en la zona del Duero para abastecerse de vino cuando la filoxera asoló Rioja. La bodega era Vega Sicilia y el enólogo que se desplazó hasta allí para supervisar las elaboraciones, el riojano Txomin Garramiola, acabó quedándose y sentando las bases de lo que hoy es el mítico Único. Con asesoramiento de un jovencísimo Michel Rolland, nace el tinto Cosme Palacio, criado totalmente en roble francés. Si el protagonismo frutal marcó un nuevo estilo, por primera vez el mejor vino de la bodega no era un reserva o un gran reserva, sino un simple crianza. La familia Palacio conservó la bodega hasta su compra por parte de Domecq (que enseguida se integraría en el grupo Seagram). En 1985 pasa a un grupo de inversores liderados por el francés Jean Gervais y en 1998 al grupo Hijos de Antonio Barceló. Como el resto de bodegas del grupo Hijos de Antonio Barceló pasó a integrarse en Acciona, el peso pesado de las infraestructuras y las energías renovables en España. En 2017, los intereses vinícolas del conglomerado se relanzaron como Grupo Bodegas Palacio 1894 y en 2021 con el de Entrecanales Domecq al pasar todo el control a manos de esta familia.

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Opinión de nuestros clientes

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1-1 de 1 valoración
  1. Pepe Cliente

    Un vino que cumple, nada del otro mundo pero está bien

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Cosme Palacio
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