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Espumoso · Catalunya

Torelló 3 Añadas Brut Nature

Macabeo (Viura)

  • Variedad Macabeo (Viura)
  • Grados 11.5 % vol.
  • Servicio 6-8º C
  • Formato 75 cl
29,60 € IVA incl. · Botella de 75 cl
  • Recíbelo en 24-72 horas en península
  • Envío gratis a partir de 50 €

Descripción

El Torelló 3 Añadas Brut Nature es un espumoso de alta gama elaborado por la bodega Torelló en el corazón del Penedès, bajo el sello de calidad Corpinnat. Se elabora a partir de un ensamblaje de tres cosechas consecutivas (2019, 2020 y 2021) con variedades tradicionales: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

Procedente de viñedos propios cultivados de forma ecológica, este cava se elabora mediante el método tradicional, con una segunda fermentación en botella y una crianza mínima de 30 meses sobre lías, lo que le aporta elegancia, complejidad y finura.

Es un Brut Nature, sin adición de azúcar, que destaca por su frescura, burbuja fina, notas de fruta blanca, cítricos, bollería y frutos secos, y un paso por boca seco, cremoso y persistente.

Ideal para maridar con mariscos, pescados, carnes blancas o platos gourmet. Es un cava pensado para quienes buscan autenticidad, refinamiento y carácter gastronómico.

Cata y maridaje

  • Vista

    Color amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja fina y persistente.
  • Nariz

    Aromas complejos que combinan notas de fruta blanca, cítricos y toques de bollería.
  • Boca

    Fresco, equilibrado y con una acidez bien integrada, destacando su cremosidad y largo final.

Temperatura de servicio: 6-8º C

Ficha técnica

El vino

Tipo de vino
Espumoso
Variedad de la uva
Macabeo (Viura)
Porcentaje de uva
47% Macabeu, 34% Xarel·lo y 19% Parellada. 2019 (5% crianza en barrica), 2020 (13%) y 2021 (82%).
Grados
11.5 % vol.
Método de elaboración
Cava
Origen
Catalunya
País de origen
España
Productor
Torrelló Viticultors
Formato
75 cl

Viñedo y elaboración

Altitud del viñedo
400 m
Suelo del viñedo
Predominantemente calcáreos con presencia de arcillas y gravas, lo que favorece un buen drenaje y aporta mineralidad a las uvas.​
Vendimia
Se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente las uvas en su punto óptimo de maduración. Este proceso garantiza la calidad de la materia prima y permite una elaboración más controlada y respetuosa con la fruta.
Elaboración
Este espumoso se elabora a partir de tres añadas: 2019 (5%, con vino base criado en barrica de 300 litros), 2020 (13%) y 2021 (82%). Las variedades utilizadas son Macabeo (47%), Xarel·lo (34%) y Parellada (19%), todas procedentes de cultivo ecológico en la Finca Can Martí. La vinificación se realiza en la propiedad, siguiendo el método tradicional con segunda fermentación en botella. Es un Brut Nature, sin adición de azúcares.
Envejecimiento
Aunque no se especifica el tiempo exacto de crianza en botella, los espumosos de Torelló suelen tener crianzas prolongadas que superan los 50 meses, lo que contribuye a su complejidad y elegancia.

Opinión de la crítica

El Torelló 3 Añadas Brut Nature es un espumoso singular que destaca por su finura, complejidad y elegancia. Elaborado a partir de tres cosechas (2019, 2020 y 2021) y con un ensamblaje de variedades tradicionales del Penedès (Macabeo, Xarel·lo y Parellada), este cava Corpinnat es un claro ejemplo del alto nivel que puede alcanzar el espumoso catalán cuando se cuidan todos los detales, desde el viñedo hasta la copa. Es un espumoso de edición limitada que combina precisión técnica, terroir y expresión varietal. Muy bien valorado por críticos y guías especializadas, es una opción ideal para quienes buscan exclusividad, elegancia y autenticidad en un Brut Nature de alto nivel.

La bodega

Torrelló Viticultors

Torrelló Viticultors

Fundación
1395
Localización
Catalunya
Torelló Viticultores es una bodega familiar ubicada en el Penedès, elaboradora de espumosos de calidad Corpinnat, vinos tranquilos DO Penedès y aceite de oliva virgen extra. La historia de Torelló empieza en 1395 y hoy ya son 23 generaciones de la familia, dedicadas a la viticultura. Elaboran todos los vinos en Can Martí, finca ecológica de 135 hectáres, propiedad de la familia desde hace más de 600 años. aumentando considerablemente la calidad de la uva. La familia Torelló también da mucha importancia a la biodiversidad y toda su viticultura es ecológica poniendo especial atención en incrementar la flora y fauna del entorno no utilizando ningún tipo de fertilizante sintético.

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