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Manzanilla

Manzanilla Papirusa

Botella de 75 cl

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valoraciones

90

Parker

10,30 

IVA Incl.

105 disponibles

Botella de 75 cl

DESCRIPCIÓN

El nombre de esta manzanilla hace referencia a una obra teatral exitosa de los años 40, y el significado de dicha palabra es «mujer bonita». Además, Papirusa era el nombre de la muñeca favorita de la hija de Joaquín Burgos, primer gerente de esta bodega bajo la dirección de Emilio Lustau.

FICHA TÉCNICA

Variedad de la Uva
100% Palomino fino

Tipo de vino
Manzanilla

Origen
Manzanilla

Grados alcohólicos
15º

MARIDAJE

Plato recomendado
Combina perfectamente en la mesa con mariscos, ostras, pescado frito y platos elaborados de pescado blanco.

CATA

Vista
Color amarillo brillante con reflejos dorados.

Boca
Completamente seca, es ligera, fresca y punzante en el paladar, con una acidez refrescante.

Nariz
Esta manzanilla refleja la brisa marina en su aroma.

Temperatura servicio
Entre 7º y 9ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación
Envejecido bajo velo de flor, por el sistema tradicional de solera y criaderas en Sanlúcar de Barrameda, en un microclima húmedo y con la brisa marina de la desembocadura del río Guadalquivir.

OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS

La Manzanilla Papirusa es un vino fortificado de la región de Sanlúcar de Barrameda, conocido por su frescura y salinidad. Los críticos destacan su perfil aromático que recuerda a las notas de manzana verde y almendra, con un toque de levaduras que aporta complejidad. Es considerado un vino ideal para maridar con mariscos y pescados, resaltando su versatilidad y la característica del terroir de la zona. Su final es limpio y persistente, lo que lo convierte en una opción refrescante para el aperitivo.

La bodega

España

OPINIÓN DE NUESTROS CLIENTES

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